Coltelli Dick, i coltelli da cucina tedeschi dal 1778
Storia del marchio di coltelli F. Dick;
Se stai valutando di acquistare i coltelli Dick, ma vuoi avere maggiori informazioni sul marchio sei nel posto giusto! Nonostante il marchio F. Dick sia uno dei marchi di coltelli da cucina più antichi in Europa, non tutti conoscono bene la loro storia.
L’azienda viene fondata nel 1778 da Johann Friedrich Dick, inizialmente specializzata nella produzione di lime, tradizione che durò fino al 1873 quando l’azienda inizio la produzione anche di acciai per affilare.
Il primo stabilimento lavorativo del marchio di Dick in Germania fu a Esslingen una piccola città nella regione di Stoccarda nel sud della Germania. Il trasferimento del marchio nell’attuale sede a Deizisau avvenne infatti solo nel 1997 quando l’azienda era già grande e famosa a livello nazionale.
Le linee di coltelli F. Dick;
Uno dei primi aspetti da considerare, quando parliamo dei coltelli da cucina Dick, è il fatto che quest’azienda produce differenti linee di prodotti a seconda della funzione finale. Per questo motivo troviamo le linee di coltelli da macellaio, caratterizzate dal tipico manico blu ad alta visibilità e le serie da Chef o comunque le linee di coltelli più rifinite pensate per la casa e la cucina o per il lavoro.
Oltre alle linee di coltelli da cucina inoltre il marchio tedesco è anche molto famoso per i suoi diversi acciarini. Tra i più noti in questo senso ricordiamo appunto il Dickoron, l’acciarino per eccellenza.
Tra le linee di coltelli da cucina più famose e richieste dagli Chef, ricordiamo invece la serie di coltelli forgiati Dick Premier Plus e la serie di coltelli da cucina Dick Red Spirit. Il marchio ha prodotti negli anni diverse serie di successo vincitrici di numerosi premi a livello internazionale.
Un esempio lo possiamo riscontrare nella linea di coltelli Dick 1905 tra le più belle oggi in produzione.
Serie coltelli Dick a confronto:
Di seguito segnaliamo alcuni dei modelli più richiesti e apprezzati delle diverse serie di coltelli Dick.
Serie Dick 1905;
Santoku Dick 1905;
AJAX serie Dick 1905, Mannaia da cucina;
Serie Dick Premier Plus;
Coltello Santoku Dick Premier Plus;
Serie coltelli Dick Red Spirit;
Santoku Dick red spirit ;
Coltello da Chef Dick Red Spirit;
I riconoscimenti dei coltelli Dick
Un altro aspetto di cui abbiamo già accennato qualcosa, riguarda i numerosi premi vinti dai prodotti del marchio Dick. Riconoscimenti che vanno a premiare sia il design di alcune delle linee più all’avanguardia che l’eccezionale livello qualitativo delle loro lame.
Tra i premi più recenti ricordiamo ad esempio il “Gran premio DINEUS per la cultura della tavola” o il Premio “KitchenInnovation of the Year® 2020” ottenuto dal coltello da chef Ajax della serie 1905 e tanti altri.
Tantissimi in questo senso sono i premi annualmente vengono vinti dai coltelli Dick, non mancano in questo senso anche i premi rivolti al design di questi prodotti. Tra i riconoscimenti più noti ricordiamo in particolare German Design Award 2017 per lo “Schnittbuch“.
In conclusione:
In questo breve post dedicato al mondo dei coltelli Dick, abbiamo avuto modo di parlare della storia di questo famoso marchio di coltelli da cucina tedeschi. Osservando come quest’azienda negli anni abbia saputo fare tesoro della propria storia diventando oggi uno dei marchi di coltelli da chef più famosi e richiesti.
Nello specifico, abbiamo deciso di parlare di alcune di quelle serie di coltelli a nostro avviso più caratterizzanti il marchio. L’azienda infatti sebbene oggi offra tantissime linee di coltelli da cucina, alcune dal design anche asiatico, rimane saldamente orientata verso uno stile occidentale.
In questo senso abbiamo parlato della linea di coltelli Dick 1905, una delle più premiate o della classica serie di coltelli Dick Premier plus i famosi coltelli forgiati. In fine abbiamo dedicato qualche parola a una delle linee dal design più moderno. La serie di coltelli Dick red Spirit.
Soluzioni che come abbiamo avuto modo di evidenziare di sono caratterizzate anche per la vincita di numerosi premi e riconoscimenti internazionali. Premi volti a premiare l’eccezionale qualità dei prodotti Dick, ma anche in alcuni casi il design di questi articoli da cucina, all’avanguardia nel settore.
